做菜用的红曲米的用途（特殊食材红曲米是什么）简介红曲米，赋予一种“特殊大米”的中药名，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成，我来为大家科普一下关于做菜用的红曲米的用途?以下内容希望对你有帮助!做.....

卤肉上颜色用糖色还是红曲米（如何利用糖色栀子）最近很多粉丝朋友都在问我，文章配图中这种金红色的卤肉颜色是如何做出来的？今天就把方法毫无保留的分享出来。第一步:先熬500克黄栀子水，具体做法是1000克水.....

红曲米怎么给卤肉上色步骤/方式11、将红曲米放进开水里面煮3-5分钟，然后过滤掉残渣，将水倒入卤水里面，我来为大家讲解一下关于红曲米怎么给卤肉上色?跟着小编一起来看一看吧!红曲.....

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