头菜是什么，头菜是宴席行（酒）菜中的第一道菜。头菜不但可以体现出宴席的丰俭、规格的高低，还能看出厨师烹调技术水平高低，通常被认为是整个宴席菜肴的代表作。此外宴席的取名也多由头菜选用的原料名称来决定。如头菜以燕窝为主料，则取名“燕窝席”；以鱼...

爆炒大头菜粉条（爆炒大头菜）1、材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，.....

蚝油头菜的做法大全窍门（活了半辈子还头回见）【这棵菜不便宜，活了半辈子还头回见，蒜蓉蚝油简单一炒，咸鲜爽脆】今天我们去超市，看见蔬菜区有种我活了半辈子没见过的菜，长得有点像西兰花，看了标签叫宝塔菜，每.....

广西五花肉炒头菜（广西美食千千万）朋友们大家好，今天我要给大家分享的是，一款我们当地非常有特色，而且非常开胃的一个特色菜，五花肉焖头菜。头菜是我们当地的一种特色美食，这种美食的制作，估计也只.....

卷心菜炒粉条怎样做好吃（头菜炒粉条头菜脆嫩）这道菜的特点是头菜脆嫩，粉条爽滑油润，五花肉煸出的油脂香都融入到了二者之中，使其成为一道的美味的家常菜。简单的做法，经典的家常菜。点击图片▲收藏本菜谱头菜炒.....

凉拌包头菜炒粉条做法大全（肉末粉条包头菜）包头菜一年四季都有，平常都是蚝油炒着吃，今天做一个肉末粉条包头菜，配上一碗白米饭，非常下饭。点击图片▲收藏本菜谱肉末粉条包头菜图文|红袖添饭＊包头菜1颗肉末.....

怎样做酸辣藠头菜（酸菜炒藠头十分钟快手）“你吃藠头吗？是不是被藠头刺鼻的冲劲儿吓倒了呢？容忍藠头的不缺点，你会大有收获。”藠头可是个好食材，可增进食欲、可提高体温、可预防癌症，具体来讲藠头中含糖分.....

广东头菜蒸猪肉的做法（头菜蒸猪肉儿时的记忆）头菜蒸猪肉，儿时的记忆，妈妈的味道，好吃到舔盘子头菜，又称芥菜头，大头菜，1-2年生植物。我们村是产地，所产头菜以色泽金黄，肉质脆嫩著称，叶，茎，根都可以食.....

宴席头菜推荐（农村的宴席菜蛋黄焗两样）大家好！欢迎你的到来，关注我：在这里会持续更新好吃的菜，为大家分享最有价值的“美食笔记与配方”蛋黄焗两样在老家农村参加结婚宴席时吃过的一道甜品菜，蛋黄焗两样.....

虎头菜凉拌的做法用料：黄瓜200克，尖椒200克，香菜100克，红椒15克，盐10克，味精10克，白糖5克，香油5克，白醋10克，今天小编就来说说关于虎头菜凉拌的做法?下面.....

头菜包子馅怎么调最好吃答：大头菜把叶子一层一层扒下来用清水洗净控干水分，切碎撒适量盐杀出水分挤干肉馅加葱姜花椒水调成粘稠状，再加入盐，油，生抽，蚝油，鸡精，葱姜末搅拌均匀后加入跺.....

虎头菜凉拌的做法用料：黄瓜200克，尖椒200克，香菜100克，红椒15克，盐10克，味精10克，白糖5克，香油5克，白醋10克，今天小编就来说说关于虎头菜凉拌的做法?下面.....

头菜包子馅怎么调最好吃答：大头菜把叶子一层一层扒下来用清水洗净控干水分，切碎撒适量盐杀出水分挤干肉馅加葱姜花椒水调成粘稠状，再加入盐，油，生抽，蚝油，鸡精，葱姜末搅拌均匀后加入跺.....