酥肉切多大多厚，酥肉切成1-2厘米宽，0.5厘米厚，半根手指长的条状即可。酥肉切好后可以平铺在砧板上，用刀背轻轻拍肉条，这样更容易入味。酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。...

水煮鱼片切多厚好一般情况下大概切成0.8厘米—1厘米就可以了，太厚的话不那么容易入味，容易影响鱼肉的口感，太薄的话会有一个很严重的问题，那就是煮起来鱼肉太容易碎掉了，甚至有.....

水煮鱼片切多厚好一般情况下大概切成0.8厘米—1厘米就可以了，太厚的话不那么容易入味，容易影响鱼肉的口感，太薄的话会有一个很严重的问题，那就是煮起来鱼肉太容易碎掉了，甚至有.....