食用纯碱的用途有哪些，做面食：可做面条、面包、馒头等，在制作过程中加入适量食用纯碱，能够让面团迅速涨发。去油污：洗碗时用100：1水加碱的比例，将抹布放入其中浸泡，然后擦拭顽固污渍即可。清洗污渍：清洗毛巾或衣服上的污渍，温水加碱在污渍处，揉...

食用纯碱和食用小苏打有什么区别，化学成分构成不同：食用纯碱是碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。碱性不同：食用纯碱的碱性强，刺激性腐蚀性较强，有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性，无刺激性，无气味。溶解性不同：食用纯碱易溶于水；小苏打50摄氏度即可分解...

纯碱可以去油污吗，纯碱可以去油污。由于油污的主要成分是酯类，而纯碱溶于水并显碱性，油脂在碱溶液中发生水解，生成溶于水的高级脂肪酸盐和甘油，会使得清洁难度降低，容易洗去。另外，纯碱还可以用于清洗蔬菜瓜果，能有效去除农药残留。...

纯碱和小苏打一样吗，不一样。小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。...

纯碱是碱吗，不是。纯碱是盐，因为纯碱分子组成中没有OH-，所以是盐。因其水溶液呈碱性，故叫纯碱。纯碱外观为白色粉末或细粒结晶，味涩。易溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并...

清洁用纯碱还是小苏打，清洁用纯碱和小苏打均可。小苏打和碱都可以用于去污，小苏打的化学名是碳酸氢钠，碱的化学名是碳酸钠，两个都属于碱类，去污能力比较强。但碳酸钠的碱性比碳酸氢钠的碱性要大，如果是去除非常顽固的污渍，可以选择碱性比较大的碳酸钠。...

煮包谷可放纯碱吗可以的因为碱面有一种特殊的作用，它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力，玉米里有一种烟酸，烟酸这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收，如果在煮玉米的时候加点.....

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