紫苏包不是放在水里的，应该是放在蒸屉上与螃蟹一起清蒸。紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、丁香油酚等挥发油，具有祛除腥味的作用，蒸螃蟹的时候将其放在蒸屉上，可以起到去腥提鲜的作用。 蒸螃蟹的紫苏包要放在水里吗 蒸螃蟹应该冷水上锅，冷水时将螃蟹放在锅里，...