更想健康饮食、不想暴饮暴食，消费者用餐不再追求“扶墙进、扶墙出” 先天优势渐失，自助餐寻求生存新“土壤” 阅读提示 消费者饮食观念发生变化，加之食材品质一般等问题，以量大实惠为优势的传统自助餐正在失去最初的吸引力。迭代升级的自助餐，以更加细...