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牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂,可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮,或者适量茶叶、酒、醋等,不仅可以使牛腩容易软烂,还能较好地保存营养成分。 牛腩煮多久才会软烂? 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即...
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