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淀粉是高分子碳水化合物,由葡萄糖分子聚合而成,分为直链淀粉和支链淀粉。淀粉的种类很多,如绿豆淀粉、甘薯淀粉等,在我们的生活当中,最常用的三种淀粉主要为:玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。 什么是淀粉 淀粉是一种高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚...
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