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又名民间瓦罐煨,1994年名称由民间饭庄所取,江西省民间传统煨汤办法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为质料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。 相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游,至一美景之处,命家丁就地烹鱼煮鸡烧肉...
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