秋葵炒肉之前，最好焯一下水。秋葵虽然可以生吃，但是口感有一些涩，如果将秋葵焯水的话，就可以去掉涩味和粘腻感。此外，秋葵焯水后过一遍凉水的话，可以提高秋葵爽脆的口感。 秋葵简介 秋葵，也称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物，被称为“蔬菜王”，有极...