腌肉要看是什么肉，做什么口味的，这个没有统一的标准。一般腌制肉类常用的调料是盐、生粉、油、姜蒜末、料酒、味精、生抽。其腌制的目的是为了入味，去腥，增色，增加口感。 炒菜的注意事项 在炒每道菜的时候，最好把锅清洗干净，有些调料在烹调的过程中会...