菜鲟是螃蟹的一种。菜鲟的形状和螃蟹的形状是一样的，菜鲟的色泽比螃蟹更深一些，而且菜鲟的口感和营养价值都比螃蟹要好，通俗来说，菜鲟是用来补的，螃蟹一般做美食用。 菜鲟和螃蟹的区别 鲟，学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，鲟分为...