如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。也可以准备一个保鲜袋保存面团，排空空气之后放入冷冻室保存。 一、冷藏保存 1、冷藏一般面团发面...