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葡萄酒单宁是什么意思?是葡萄酒中带来涩味的酚类物质,其实也是“酸”的一种,只不过与普通的酸不同,单宁本身无色无味,但会与唾液中的蛋白质发生反应,从而给口腔带来收敛与干涩之感,虽然并不是被喜欢的口感,但在葡萄酒中起到很大的作用。 葡萄酒单宁的...
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