泡咖啡用多少度的水温 1、水温与冲泡、萃取的关系非常紧密。它不仅会影响萃取程度，也影响萃取品质。理论上，在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水温度应保持在91～ 94℃，即所谓最佳萃取水温。 2、若是低于该水温区间，咖啡会呈现较明显的酸...