老板需要懂得取舍（老板可以有架子）鼎泰丰是台湾国际化最成功的餐饮品牌，而董事长杨纪华则是使鼎泰丰立足国际的最重要推手。在《鼎泰丰，你学不会：台湾国际化最成功的餐饮品牌》，作者是这样描述他的：.....