氧化剂还原剂指的是物质还是元素，氧化剂还原剂指的是物质。在氧化还原反应中，获得电子的物质称作氧化剂；失去电子的物质称作还原剂。氧化剂又可以指可以使另一物质得到氧的物质，以此类推，氟化剂是可以使物质得到氟的物质，氯化剂、溴化剂等亦然。含有容易...

利用还原剂及反相高效液相色谱检测奶粉中的含硫氨基酸（利用还原剂及反相高效液相色谱检测奶粉中的含硫氨基酸）三鹿“三聚氰胺”毒奶粉事件已经过去多年，当年的给我国乳业带来的空前沉重的打击，催生了奶粉检测技术的革新。但蛋白质各具特异性不同蛋白质中氨...