海底捞张勇走出舒适区（放弃绿鞋裸奔上市）24年间，从四人创立到一人独大，创始人张勇如何将海底捞做成中式餐饮头牌？海底捞上市后面临的最大挑战是什么？张勇的集权会成为问题吗？本文由无冕财经（ID：wu.....