松鼠鳜鱼制作全过程（200年苏州名菜松鼠鳜鱼）松鼠鱼，早年间流传在江浙一带的传统名菜，四大菜系中属于苏菜。现在餐厅做松鼠鱼的鱼有很多种，鲤鱼、草鱼、青鱼、鲈鱼、黄鱼、黑鱼都可以做松鼠鱼，但是做松鼠鱼最好.....