干货蛤蜊肉怎么炒（美味当仁不让酱炒花蛤蜊）倾来百颗恰盈奁，剥作杯羹未属厌。莫遣下盐伤正味，不曾著蜜若为甜。雪揩玉质全身莹，金缘冰钿半缕纤。更浙香粳轻糁却，发挥风韵十分添。——《食蛤蜊米脯羹》·宋·杨.....