切块的鱼几种吃法（鱼切片和块哪个更好吃）下面来看看鱼块怎么切，哪里起刀。1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉.....