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大锅黄焖鱼最正宗的做法(大厨专业做黄焖鱼30年)大厨专用做鱼30年,选择白鲢鱼采用焖烧的技法,成菜口味酸辣,色泽黄亮,故而得此菜名黄焖鱼。原料:白鲢1条(约1200克)郫县豆瓣酱40克泡姜50克泡椒50克.....
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