肉夹馍的面是用发面还是死面 用烫面还是死面导语：做肉夹馍时，用烫面还是死面？厨师长：教你正宗做法，香酥脆好吃肉夹馍是陕西的一种经典特色小吃，被流传开来后受到了各地老百姓的喜欢，一个肉夹馍、一碗凉皮可.....