最经典酸菜鱼的做法 最正宗的酸菜鱼这样做美食评论家连口陈赞材料：鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒1克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒1.....