焯水的肉再炖是不是不容易烂 炖肉焯水时煮出炖肉焯水时，煮出的“浮沫”要不要撇去？还有人做错，难怪不好吃。总的来说，我家秋冬的吃肉频率明显是高于春夏的，春夏季，随着温度的升高，家人普遍喜欢清脆爽口的新.....