泥鳅怎么做才好吃一 泥鳅怎么做才好吃泥鳅的营养价值极高，据分析泥鳅的蛋白质，钙、磷等等都高于一般鱼类，全身都是宝啊。做法有很多种。鳅鱼水瓜汤原料：泥鳅500克、黄瓜1根、料酒15克、生姜10克.....