长治有几家老字号美食 长治5大特色美食1、沁县干馍这是山西省沁县的汉族风味小吃，色泽微黄，外脆里香。它的主要制作原料就是白面，形状为瘪圆形，中空有芯，是用轱辘锤将面擀成碗状，中间着香油调料捏成面.....