正宗红烧带鱼的做法步骤 红烧带鱼的做法1.带鱼切成6厘米长的段，两面剞上几刀，便于入味。2.放适量盐、料酒、十三香，腌制30分钟3.准备蒜片、姜片、葱花4.腌制好的带鱼裹上淀粉备用。5.锅中放油.....