东安鸡正宗做法不放辣椒 湖南的东安鸡又酸又麻又辣东安鸡是湖南省永州市东安县的一道经典名菜。主要靠在鸡肉中加醋和花椒、仔姜一起炖煮而成，做出来鸡肉细嫩，鲜香中又酸又麻又辣，吃起来爽口不腻。准备食材：小母鸡一.....