鲜活的跳跳鱼怎么做 跳跳鱼营养价值极高跳跳鱼又称弹涂鱼、“嫁妆鱼”有“水中人参”之美誉。肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节跳跳鱼肉肥腥轻.....