扬州的豆腐美食 扬州的豆腐美食我的祖籍在扬州，但对扬州的豆腐美食，最早知晓的还是扬州干丝。小时候，在上海生活，父亲偶尔会买块豆腐干，切成片，再切成丝，拌以香菇等菜蔬、麻油之类，就做成了一.....