云南萝卜丝鲊吃法（云南美食文化云南特有的10种）鲊“鲊”在《说文解字》中提到“江南人好作盘游饭，鮓脯脍炙，无有不埋在饭中”，《现代汉语词典》的解释：用米粉、面粉等加盐和其他佐料制成的菜，可贮存，如“茄子鲊.....

云南正宗萝卜丝鲊如何腌制 云南萝卜丝腌菜那么好吃导读：云南冬季，把萝卜切丝晒干，配上家里的年猪肉，做成美味萝卜丝腌菜，真的太好吃了。在云南，你一定得会做才行。下面，就让三妹子来介绍一下家乡做法吧。1.萝卜.....