做菜的6个小技巧让你事半功倍 你一定是忽略了这些技巧1鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎！　　2、炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水，汤才是乳白色，加一滴醋会瞬间.....