在家学做菜之莲子的处理方法 在家学做菜之莲子的处理方法来源：为睡莲科植物莲成熟的种子。品种：湘莲、白莲、通心莲。形状：略呈椭圆形或类球形，一端中心呈乳头状突起。质量：以个大、饱满、质重坚硬者为佳；以湘莲品质最好.....