正宗平桥豆腐羹的做法（平桥豆腐羹淮安平桥的特色传统名菜）传说，乾隆皇帝下江南，路过今天的淮安市平桥镇。当地有个大地主林百万，为了讨好皇帝，加封受赏，便在山阳县城至平桥镇的四十多里路上，张灯结彩，地铺罗缎，把乾隆圣.....

平桥有什么特色美食（信阳市平桥区7大推荐美食）平桥区位于河南省南部，淮河之滨，北与驻马店市相邻，西与豫西南重镇南阳市交界，为信阳市新兴城区，下面给大家分享一下到了平桥区要品尝一下的7道地方美食。1、信阳.....

平桥豆腐羹家常做法 舌尖上的信阳美食平桥豆腐的原料是定制的盐卤点浆的细嫩豆腐先将豆腐放冷水锅内煮透，取出后略压，去掉水分，再切成薄片，放水中待用烩制时将鸡汤放入锅中，佐以猪油、姜葱、鲫鱼脑、蟹.....