鱼汤不白补救方法，鱼汤中放一个煎蛋（鸡蛋搅散再煎），鱼汤就能慢慢变白。其实鱼汤的白，是因鱼肉含有脂肪和蛋白质，而直接加冷水会让这些物质凝固，所以汤再怎么熬都不能再变白。而煎鸡蛋的脂肪（油）和鸡蛋里的部分蛋白质，在滚水里分解形成悬浊液，所以汤...

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为什么蒸的馒头又硬又不白（为什么你蒸出来的馒头有时候会干瘪甚至发硬）要弄懂馒头为什么发不好这个问题，首先我们先搞懂一个来源问题，就是馒头怎么来的？在西汉之前根本没有馒头这个品种，所有的面食都叫饼，烤的面食叫烧饼，水煮的面食叫.....

白灼河虾家常做法：不白灼不清蒸河虾夏季最美味的做法不白灼、不清蒸，教你河虾最美味的做法，肉质鲜嫩，上桌就秒光！俗话说，靠山吃山，靠水吃水。美美的老家坐落在一个山清水秀的小村庄，有山有水，再加上勤劳手巧的爸爸.....