卤肉料配方为啥需要几十种香料：40种常用香料在各类肉制品卤菜中的使用比例最近很多朋友总是问我，卤菜不香到底怎么回事，卤料重量和卤水的比例也基本是合适的，那就还有一种情况了，各香料之间的比例搭配不够协调，出现了偏味、甚至不出香味的.....