福建福州传统美食：福建福州传统美食佛跳墙，福建省福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周.....