河蚌最经典的做法：吃不够这一锅肥美鲜香炖河蚌清明前后有一道美食会悄然跃入江南人家的饭桌观其色泽油亮，肥美诱人闻其鲜香扑鼻，垂涎欲滴原来是它鲜炖河蚌！经过一整个冬天的晾晒风干脂黄肉红的咸肉已到了最佳的食.....