海鲜火锅是怎么做的？无水无油的海鲜火锅曾见有人做过无水火锅，不加一滴水和油，将海鲜肉类蔬菜等的食材一层层的摆摞入锅里，煮熟即可。但又有反复交待，得用厚不锈钢的锅焖，不然没水会糊锅。被这个吓到，怕.....