周口的韭菜鸡蛋捞面窍门：打耳光不放-黄鱼面说起上海最著名的本帮小吃之一的黄鱼面，老上海无人不晓，无人不喜欢！正宗的黄鱼面必是新鲜黄鱼去了头尾和大骨，鱼肉雪白，细嫩，滑而不柴。汤头由黄鱼骨头熬炖数小时.....