正宗麻辣大烩菜的做法：麻辣鲜香的水煮杂烩水煮杂烩，顾名思义就是水煮大杂烩。参照水煮肉片和毛血旺的制作方法，添加自己喜欢吃的食材制作而成。水煮杂烩其实就是毛血旺的改良版，毛血旺只固定要求放那几样东西.....