沙姜红烧猪手做法（广东很出名的一道家常菜）买回两只猪手，可叫肉档师傅将骨头剔除。切开后状态。将猪手上半部分切开，下半部分留着用紫(子)姜乌醋处理。将水草浸泡一下，没那么容易断。两块猪肘上肉也一分为二.....