挂汁卤肘子配方（招牌红扒肘子卤水香料秘方及制作要点）招牌“红扒肘子”卤水香料秘方及制作要点我们店以做肘子为特色，招牌菜“红扒肘子”每天能走300余份。别的菜不求赚钱，挣钱全靠肘子。对于怎样做好肘子，我们还是有.....