特色招牌卤肉菜（招牌花椒鱼卤肉石锅粉条）由土菜提升为民间菜，深挖四川各地区特色菜品及其文化内涵，重新包装升级，让每道菜都有根，讲得出故事——这就是大厨小味的产品属性。如“腊猪蹄烧老鹅”这道菜，其灵.....