云南建水特色美食推荐（谈谈建水的美食）建水的烤豆腐很好吃，据说做豆腐除了选用大而圆的白皮黄豆外，还要专门用城郊甜水井的井水来做。将豆腐烤得两面焦黄充气膨胀后，蘸点配好的酱油、辣椒末、蒜泥等佐料，.....