红膏炝蟹冷藏还是冷冻，红膏炝蟹冷藏和冷冻皆可。冷藏可以保存3天以内，0到-7℃软冻可以保存7天以内，-18℃冷冻可以放半年。蟹类属于蛋白质高的食物，容易发生腐败现象，建议尽快食用完毕。若暂时不吃，一定要冷冻保存，因为冷冻后，卤水里的盐分不再...

做好的红膏炝蟹怎么吃（宁波传统特色美食）宁波的童谣有“红膏炝蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑”，里面的味道似乎构成宁波人生活的烙印。红膏炝蟹，是宁波菜中的“花魁”，是宁波“透骨鲜”的代表。炝蟹是一种吃蟹肉.....

宁波红膏呛蟹配方（情有独钟的美味）美味给人带来的享受与美好，使人能够感受生命的幸福。何以解忧？唯有美酒。何以勾肠？唯有呛蟹。江南人喜清淡、爽口，甜而不腻，轻轻地咬上一口呛蟹，肉质饱满，层层丝.....