莴笋的炝拌方法窍门（莴笋切成片倒入陈醋）莴笋，茎皮白绿色，肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，是一种含有大量植物纤维素的蔬菜，味道清新，略带一点苦味，吃起来口感特别清脆爽口，它的钾含量也远远高.....