做饼用温水和面和冷水和面的区别（做饼和面用凉水还是热水）做饼和面用凉水还是热水？很多人第1步就做错了，难怪硬邦邦不好吃如今网络发达，南北差异日渐缩小，饮食文化越来越丰富，以前所说的”南米北面“，现在也不那么明显了.....