全国卤肉最好的配方及制作全过程（大爷详细的讲解卤肉的配方及制作工艺）卤肉熟食技术配方卤肉味道是否地道，是否正宗，是否有特色，关键在于配方是否科学合理，卤料的作用在于去腥、提香、滋补、提色、防腐、去火这几大功效，以及增进食欲，.....